Hỗ trợ trực tuyến

Kinh doanh

0988.138669
Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt.


Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam
 

 Nguyên liệu:

 - 2 cây lạp xưởng 

 - 200gr tôm khô 

 - 2 quả trứng 

 - 1 củ sắn nước 

 - 1 bó lá húng quế 

 - Vài tép tỏi 

 - 1 củ cà rốt 

 - Bánh tráng dẻo 

 - Tương đen.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam
 
Bước 1:
 
Tôm khô ngâm nước vài giờ, xay nhuyễn hoặc nếu thích bạn có thể giữ nguyên con.
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam
 
Bước 2:
 
Tỏi băm nhuyễn rồi phi vàng với chút dầu ăn.
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam
 
Cho tôm khô vào rang khô rồi tắt bếp, lấy ra đĩa. 
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Bước 3:
 
 - Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi.

 - Cà rốt bào sợi.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Bước 4:
 
Xào củ sắn và cà rốt cho chín, nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng (lạc) vào xào chung. Nếu muốn món ăn nóng sốt thì xào đến đâu cuốn đến đó.
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Bước 5:
 
Lạp xưởng luộc chín, lăn sơ với chút dầu ăn cho dậy mùi thơm rồi cắt lát xéo.
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

- Rau húng quế rửa sạch, nhặt từng lá rời ra. 

- Trứng đánh tan, tráng mỏng, cắt sợi mỏng.

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Bước 6:
 
Trải bánh tráng đã nhúng nước lên đĩa, xếp xen kẽ 1 lá húng quế, một lát lạp xưởng. Bạn nhớ xếp mặt xanh hơn của lá bên dưới để khi cuốn xong, cuốn bò bía được đẹp mắt.
Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Tiếp đến cho củ sắn xào, tôm khô và cuối cùng là trứng tráng lên trên...

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam
... cuộn nhẹ nhàng nhưng thật chắc tay lại. 
 
Bò bía ăn cùng với tương đen, rắc chút hành phi và ớt băm lên ăn kèm tùy thích.

Bò bía là món ăn bình dân khá quen thuộc do được bày bán hầu như khắp nơi ở Sài Gòn, nhất là gần những trường học. Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt. 

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam


Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Những ngày mát trời, ô mai sấu xào gừng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bạn hãy tham khảo cách làm nhé!

Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Tin tức khác

Thơm ngon bánh cuốn tráng chảo tự làm
Thơm ngon bánh cuốn tráng chảo tự làm ( 01/23/2013)

Nếu không có nồi chuyên dụng để làm bánh cuốn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chiếc chảo chống dính để thực hiện món bánh này.

Thơm phức bánh tráng nướng bờ sông Hương
Thơm phức bánh tráng nướng bờ sông Hương ( 01/23/2013)

Bên bếp than hồng, thưởng thức miếng bánh tráng nướng giòn cay, thơm phức thú vị khó tả.

Tự làm bánh cuốn đơn giản, ngon bất ngờ
Tự làm bánh cuốn đơn giản, ngon bất ngờ ( 01/23/2013)

Những chiếc bánh cuốn tự làm thơm ngon và vẫn chất lượng như ngoài hàng nhé!

Nghề làm bánh tráng nước cốt dừa Hoài Nhơn
Nghề làm bánh tráng nước cốt dừa Hoài Nhơn ( 01/23/2013)

(Dân trí) - Nghề làm bánh tráng nước cốt dừa là cái nghề truyền thống và cũng là cái nghiệp mưu sinh của nhiều hộ dân ở xã Tam Quan, huyện Hoài Nhơn (Bình Định). Không chỉ vậy, người Hoài Nhơn đã tạo nên “thương hiệu” bánh tráng cho riêng mình trong lòng bạn bè phương xa.

Sản phẩm nổi bật

Thăm dò ý kiến

Lượt truy cập

Truy cập hôm nay: 12
Truy cập hôm qua: 14
Truy cập tuần này: 27
Truy cập tháng này: 122
Tổng lượt: 27711
  Hiện có 10 người truy cập